首先辦理衛生許可證必須擁有營業執照，同時經營者的身體應該健康，需要提供健康證明，還需要固定的營業地點，提供房產證明或租賃協議。如果這些條件都滿足，可以去政務大廳填寫相應的申請表，到受理窗口遞交上海市食品衛生許可證申請書。

　　申請領表→提交衛生許可證申請書及相關材料→受理→五個工作日內進行現場審查，經驗收合格后→審定→十個工作日內發放衛生許可證。

　　上海衛生許可證辦理所需材料：

　　1、衛生許可證申請書二份，填寫單位名稱及地址必須與營業執照一致，其它內容按實際情況填寫，空格處填“無”；

　　2、法定代表人或者負責人資格證明(法人單位—董事會決議、章程；企業分支及下屬單位—任命文件；個人獨資及個體戶—身份證明復印件)；

　　3、生產經營場所的使用證明(自有產權的：提供產權證復印件；農村提供該房產集體土地使用證復印件或鄉規劃蓋章的使用證明。租賃房屋的，提供租賃協議復印件及產權人的房產證明復印件)；

　　4、申請衛生許可證單位方位圖：要求用簽字筆、鋼筆、計算機繪制，要從臨近的主干線畫起，將沿途的重點建筑及標志注明；

　　5、生產經營場所場地平面布局圖：用簽字筆、鋼筆手繪、計算機繪制或專業制圖，比例1：100或1：200要標明使用部分建筑的尺寸、各房室的用途、各類衛生設施(要有圖例)；

　　6、衛生行政部門認為有必要提供的其它數據。